JuniJuni

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/junoon Pendelleuchten mit dicken Grasseilen, Vintage-Spiegeln und einer glänzenden weißen Marmorstange geben in diesem langjährigen indischen Restaurant einen anspruchsvollen Ton an. Mit einem Auge für Präsentation und einem Geschmack für neue Ideen bietet das Menü eine Reihe von Gerichten. Thunfisch-Puchka bringt drei mundgerechte Grießpuffs mit fein gewürfeltem rohem Thunfisch, der mit einem Dollop Kaviar gekrönt ist. Der auf Tomaten basierende Fliesenfisch Assamese Curry bietet eine köstliche Gewürzreise mit sanfter Hitze und Koriandernoten. Unterdessen fordert herzhafte Dal Mahani ein Haus gewürzt Naan. Zum Abschluss sorgt eine helle Madras-Curry-duftende Schlagsahne, die mit Kondensmilch infundiert ist, für einen ordnungsgemäßen Abgang.