Restaurant GirardinRestaurant Girardin

Bildnachweis: Das Dekor des Restaurants ist minimalistisch, im Einklang mit Éric Girardins Verkostungsmenü, das das Terroir des Elsass zeigt. Jeder Fisch ist der Inbegriff von Schönheit, Geschmack und köstlich raffinierten Aromen. Sie werden von dem Troit "in drei Akten" und seiner niederländischen Sauce mit Kräutern oder der Taube mit Kohl, Orange und Cashewnüssen überzeugt. Es gibt auch eine Brauerei, mehr Zimmer, die einen Geist der zeitlosen Eleganz tragen.