Shan Guo TangShan Guo Tang

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/northern-taiwan/hsinchu-county 2853127/restaurant/shan-guo-tang Gegründet von einer vegetarischen F & B-Gruppe im Jahr 2020, bietet Shan Guo Tang einen hohen Raum in natürlichem Licht getränkt. Das japanisch inspirierte holzreiche Interieur fühlt sich ruhig an. Im Gegensatz zu vielen vegetarischen Joints bietet das Menü kreative Edelsteine, die auf taiwanesischen, sichuanesischen und Jiangzhe-Küchen basieren. Rührgebratenes veganes Schweinefleisch mit französischen Bohnen und eingelegte Kürbisverführungen mit knusprigen Texturen und großknochigen Aromen, ideal mit gedämpftem Klettenreis.