Sushi NozSushi Noz

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/sushi-noz Es gibt eine gewisse Energie, die durch diesen heiligen Raum fließt, wo jedes Detail eine intime japanische Zuflucht nachbildet. Einige der Werkzeuge allein sind Wunder, und Chef Nozomu Abe ist ein akribischer und engagierter Handwerker. Bei der Buchung, halten Sie ein Auge für seine Daten und Zeitschlitze. Beginnen Sie mit gekochten Gerichten wie Perlbarsch mit frischer Ponzu-Tauchsauce und schlanken Stücken schmelzend zartem Eisfisch. Miso-Suppe ist die perfekte Kulisse für seidig-weiche Aal "Nudeln" mit gesalzenem Eigelb und knusprigen Tofustücken, während Sushi juwelenartig ist. Getreu der japanischen gastfreundschaft sehen das kimono-personal und der koch selbst die gäste mit einem geist der dankbarkeit.