Oiji MiOiji Mi

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/oiji-mi Chef Brian Kim und sein Team servieren sehr beeindruckende moderne koreanische Küche in einem eleganten Raum, der von einer Flotte von Mitarbeitern betreut wird. Es gibt eine Raffinesse und eine subtilere Herangehensweise an Aromen in diesem Fünf-Gänge-Prix-Fix-Menü. Zu den herausragenden Produkten gehören gestreifte Jack Hwe, die mit einer üppigen Seetang-Vinaigrette versehen sind. Chili Hummer Ramyun Platten zartes Hummerfleisch in einem lebendigen Gochujang über federnde Nudeln geworfen. Desserts wie mit Käse gefüllte Chapssal Donuts sind ein todsicherer Hit. Das Getränkeprogramm ist kreativ und geschickt, mit auffälligen Cocktails und einem gut kuratierten Weinkarte teilen Haus Favoriten.