Die SalzblumeDie Salzblume

Bild Credit: Auf der Speisekarte: Seebarsch mariniert in Zitrusfrüchten, frische Mango, Koriander und Ingwer; Schokolade espuma, Kraut Sorbet, Kakaofliese und Schokoladenblume von Salzknirschen ... aber die großen Klassiker des Hauses auch Feature: Rindfleisch-Tartar mit Austern, gepaart mit Mizuna, Kaviar Vinaigrette und gegrilltem Reis. Inspirierte Küche, perfekt ausgeführt.