Weiße SäulenWeiße Säulen

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/mississippi/biloxi 2919670/restaurant/white-pillars Das Ehemann-und-Ehefrau-Team von Chef Austin Sumrall und Tresse Sumrall eröffnete vor fast einem Jahrzehnt White Pillars. Geleitet von den Jahreszeiten wird Sumralls Kochen ausschließlich von Zutaten aus der Region inspiriert. Dies ist eine Farm zum Tisch, Nase zum Schwanz, wo sich das Menü entsprechend verschiebt. Es ist nicht übermäßig ausgefallen oder pingelig, aber es ist geschickt. Das Abendessen kann Artikel wie zarte Schweinebourguignon mit cremigen Rosmarinpüree vor einem Dessert mit Pfirsichpflaster mit hausgemachtem Maiseis anbieten.