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Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/north-carolina/charlotte 2987283/restaurant/customshop Passend zu seinem Status als Fixpunkt des charmanten Elizabeth-Viertels bietet Customshop eine lebendige, gesellige Atmosphäre. Chefkoch Andrés Kaifer betreut ein modernes Menü, das lateinische und italienische Einflüsse mit saisonalen Produkten aus North Carolina kombiniert, die sowohl erfinderisch als auch zugänglich sind. Ein hamachi crudo mit parmesan leche de tigre illustriert den punkt wunderschön mit seiner mischung aus lebendiger säure und herzhafte tiefe, und sorgfältig gestaltete pasta wie casarecce mit chorizo, lokalen pilzen und sonnengold-tomatenbrühe setzen alle zweifel zur ruhe. Eminent quaffbare Cocktails und eine durchdachte, kulinarische Weinkarte sind sicherlich ein Bonus, besonders wenn sie mit dem freundlichen, hilfreichen Service kombiniert werden.