ProvaréProvaré

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/provare Chefkoch und Mitinhaber Jourdan Higgs schiebt Grenzen in seinem neuen Restaurant - ein kleines und intimes Juwel, in dem kreolische und italienische Küche zusammenlaufen. Dieses Esszimmer debütiert mit einem Farbstoß, verwittertem Holz sowie einer Reihe von ordentlich angeordneten Tischen. Und vergessen wir nicht die Playlist, die perfekt auf die saucy und würzige Kost ausgerichtet ist. Auf der Speisekarte huldigt der Koch seinem sizilianischen Großvater und die Ergebnisse sind voller Überraschungen. Unsere Erfahrung beinhaltete "Crabby Frites"; erschütternd knusprige Calamari mit Jalapeños und Bananenpaprika; und trenette Pasta mit Cognac-splashed Shrimp Scampi geworfen. Diese gerichte sind für das teilen vorbereitet, also kommen sie mit einer crew und natürlich einem appetit zu booten.