TugendTugend

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/virtue Wenn Sie eine Ecke des Hyde Parks mit Blick auf die University of Chicago einnehmen, ist dies ein einladender Rückzugsort mit einer einladenden Bar, einem beeindruckenden Speisesaal und einer lebhaften Küche, die vom sehr talentierten Erick Williams geleitet wird. Seine gut ausgeführte südländische Küche zieht eine kluge Menge an, hauptsächlich von der nahe gelegenen Universität. Für den Anfang stellen Sie sich Maispfannenbrot mit einem Steakmesser zum Schneiden und Kleben auf der Honigbutter vor, während schmutziger Reis, der mit Hühnermagen bedeckt ist, genau das ist, was die Seele bestellt hat. Verpassen Sie nicht den Metzgersnack, eine Auswahl an hausgemachter Charcuterie mit Pfeffergelee. Südstaatler suchen die geechie boy grits mit weißem cheddar für einen steinerdigen geschmack von zu hause, aber ganache-gefüllter schokoladenkuchen mit bourbon-kirschen wird nachtischfans in kürzester zeit zurück haben.