PersepolisPersepolis

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/persepolis Seidenweiche Brotaufstriche, hausgemachter Joghurt, gegrilltes Fleisch und duftend gewürzte Eintöpfe haben den Ruf von Persepolis als eines der besten persischen Restaurants der Stadt gefestigt. Bettwäsche-Tische, geräumige Banketts und große Fenster mit Blick auf die Second Avenue gestalten einen Look, der das Ankleiden inspiriert (oder auch nicht). Service ist immer gnädig, wenn auch manchmal zu ernst. Die Küche glänzt mit seinem Auberginenhalim, einer cremigen, dampfenden gerösteten Aubergine und einem Zwiebeldip mit zarten Linsen und einem Dollop Joghurt an der Spitze. Ein Kebab-Duo aus Safran-Hühnchen und gegrilltem Rindfleisch sind beide saftige Erfolge, serviert mit Basmati-Reis mit sauren Kirschen. Probieren Sie zum Nachtisch das herbsüße persische Zitroneneis mit Reisnudeln und in einem tiefroten Kirschsirup übergossen.