KenzoKenzo

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/napa/restaurant/kenzo Der Napa Valley Tempel der traditionellen japanischen Küche von Kenzo Tsujimoto ist ein Ort, um weltliche Sorgen wegzuwaschen. Entworfen von seiner Frau Natsuko, ist dieser 25-Sitzplatz ruhig und minimal. Die besten Plätze sind an der langen Theke, wo sich die Gäste mit den Köchen unterhalten und zusehen können, wie ihre Mahlzeit zubereitet wird. Das Kaiseki-Erlebnis ist wunderschön komponiert, elegant gestaffelt und kann Gerichte wie Lotuswurzelknödel mit knusprigem Oita-Eisfisch-Owan oder alaskischem schwarzem Kabeljau mit Sanchopfeffer bieten. Desserts, wie ihr Matcha-Eis mit geschnittenen Erdbeeren oder gebackenen Äpfeln mit Frischkäse und Zimt, beenden die Mahlzeit auf einer süßen Note. Während die Sake-Sorte außergewöhnlich ist, sind auch die Napa-angebauten Weine von Kenzo Estate auf dem Flug erhältlich.