Hua Sheng Feng (Dongsanhuan South Road)Hua Sheng Feng (Dongsanhuan South Road)

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/beijing-communicipality/beijing/restaurant/hua-sheng-feng-dongsanhuan-south-road Ein Eingeborener aus Wenzhou eröffnete diesen Joint vor über 10 Jahren, um authentische Gerichte aus seiner Heimatstadt zu servieren. Ohne komplizierte Zubereitungen und ausgefallene Überzüge spricht das Essen mit absoluter Frische an. Wählen Sie Ihre Lieblings-Meeresfrüchte aus den lebenden Fischtanks am Eingang und fragen Sie nach dem besten Weg, um sie zu kochen. Der Schlamm schmeckt in Schalottenöl knusprig und samtig; die Ingwerschweine-Streifensuppe mit Eier-Omelett trifft auf die Stelle, ohne zu scharf zu sein.