La ToqueLa Toque

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/napa/restaurant/la-toque Chef Ken Frank ist seit seiner Eröffnung dieses Fine-Dining-Hauses im Westin Verasa Hotel im Jahr 2008 ein Napa Valley Hauptstütze. Gehen Sie unter einem übergroßen aufblasbaren Kochhut, der über dem Eingang und in den eleganten Raum hängt, wo Sie zuerst in die glänzende offene Küche blicken und eine Brigade von Köchen sehen können, die herumlaufen. Ledertische, ein Kamin und eine umfangreiche Weinkarte bieten Kreatur Komfort für eine Menschenmenge, die normalerweise hier ist, um zu feiern. Obwohl teuer und manchmal klein, nimmt das Signatur-Verkostungsmenü breite kulinarische Hinweise. Zu den Highlights gehören geröstetes Lammgestell mit Red Hawk-Aligotkartoffeln sowie eine trocken gealterte Liberty Duck Brust mit za'atar cherry coulis. Ein vollständiges vegetarisches Verkostungsmenü ist ebenfalls verfügbar.