Le Veau d'OrLe Veau d'Or

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/le-veau-d-or Ursprünglich 1937 gegründet und geschichtsträchtig, ist dieses charmante Bistro intimer Größe und rockt einen entschieden zurückwerfenden Look. Dunkles Holz, eine liberale Verwendung von Rot und kleine eng mit Bettwäsche drapierte Tische erzeugen ein gemütliches, aber sexy Ambiente, das die Gäste ohnmächtig macht. Das Team von Lee Hanson und Riad Nasr, die Gründungsköche von Balthazar und Minetta Tavern, haben im Le Veau d'Or eine neue Ära eingeläutet, die ein preisgünstiges Menü bietet, das der klassischen französischen Küche verehrt. Pâté en croûte gehört zu den größten Hits, ebenso wie das golden geröstete Poulet à l'estragon mit einer unverfrorenen, mit Estragon gesprenkelten Buttersauce. Ein kleiner Salat kommt nach dem Vorspeisen an, um den Gaumen zu reinigen und den Weg für Süßigkeiten wie ein warmes Gratin au Chocolat zu ebnen.