Projekt MáLàProjekt MáLà

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/mala-project Dieser beliebte Sichuan-Hausplatz zählt jetzt mehrere Orte in der Stadt, aber alles begann im East Village Original. Die gewundene, höhlenartige Einstellung umfasst einen Gemeinschaftstisch, freiliegende Ziegelsteine und niedrige Decken. Abendessen könnte in eine beliebige Anzahl von Richtungen gehen. Einige entscheiden sich für den Trockentopf, in dem die Gäste ihre Zutaten - Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Reis - und den Grad der Schärfe anpassen. Die Möglichkeiten hier sind nahezu unendlich. Diejenigen, die nicht bereit sind, so viele Entscheidungen zu treffen, schwingen für Sichuan-Klassiker. Zu den jüngsten Highlights gehören der kalte Ehemann und die Frau Vorspeise (schmeckendes Rindfleisch und Tripe), warme Dan Dan Nudeln und ein besonders eleganter weißer Fisch mit eingelegtem Gemüse. Nichts ist ein intensiver Scheunenbrenner in Bezug auf die Schärfe.