Épi, Buvette de QuartierÉpi, Buvette de Quartier

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/quebec/trois-rivieres 2434292/restaurant/epi-buvette-de-quartier Versteckt im historischen Herzen von Trois-Rivières befindet sich dieses gesellige Lokal in einem Loft im industriellen Stil mit freiliegendem Mauerwerk, einer Theke und Bistro-Tischen. Auf der Speisekarte: eine Auswahl von nachsichtigen Sharing-Platten, die lokale Produkte feiern - der zarte und aromatische hausgemachte schwarze Pudding ist ein Paradebeispiel. Der Koch, früher Pâtisserie-Spezialist, bietet auch einen Schokoladen- und Buchweizenfondant an, der wirklich auf den Punkt kommt und viel Charakter hat, ähnlich wie die Musik, die hier am Wochenende die Abende füllt.