Das Restaurant im JUSTINDas Restaurant im JUSTIN

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/paso-robles/restaurant/the-restaurant-at-justin Machen Sie sich auf den Weg durch kurvenreiche Straßen, um diesen üppigen Rückzugsort im Justin Winery zu finden. Dieses Restaurant steht für lokale Produkte in der Nähe und aus dem eigenen 150-Baum-Obstgarten, essbaren Blumenfeldern, Gemüse- und Kräutergärten und Bienenhaus. Ob sich Ihr Tisch auf der Terrasse oder im Speisesaal befindet, erwarten Sie, dass Sie von der Aussicht auf sanfte Hügel und Weinberge verzaubert werden und von einem Team betreut werden, das es mit der Gastfreundschaft ernst meint. Küchenchefin Rachel Haggstrom und ihr Team lassen ihre Kreativität in einem einzigen Verkostungsmenü spielen. Es gibt keinen Hunger, und die letzten Highlights sind Apfel- und Sunchoke Velouté, warme Gougères, die mit Mornay-Sauce gefüllt sind, und Santa Barbara Stachelhummer mit Salsify. Back Vintages der Weine des Anwesens sind freundlich preislich.