A.R. ValentienA.R. Valentien

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/la-jolla/restaurant/a-r-valentien Jedes element dieser umgebung scheint eine kalifornische casual meets country club stimmung auszustrahlen. Im Inneren wählen Sie aus einem der Craftsman Post-and-Beam-Esszimmer, warm mit Bernsteinlaternen und Buntglasleuchten; oder gehen Sie einfach nach draußen, um auf der Terrasse mit Blick auf den Pool und das 18. Loch des Torrey Pines Golfplatzes zu speisen. Die endlose Wachstumssaison der Stadt bedeutet, dass es eine grenzenlose Ernte lokaler Zutaten gibt, die diese Küche inspirieren. Beginnen Sie mit Dungeness Krabbenflachen, umgeben von Brunnenkresse, belgischen Endivien und gerösteten Trauben, berieselt mit würzigem Balsamico-Dressing. Dann gönnen Sie sich erhöhte Komfort-Lebensmittel wie Huhn unter einem Ziegelstein, über toskanischen Grünkohl und Cannellini-Bohnen in Tomatensauce. Die bruléed Zitrone sabayon Torte ist über Par und reine Freude.