Chez JoëlChez Joël

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/chez-joel Chez Joël ist eine geschmackvolle Umgebung, die von Expats geliebt wird, die sich an ihre Reisegeschichten erinnern. Hier glänzen Wände dank eines großen Kronleuchters, gerahmten französischen Plakaten und eisblauen Akzenten; Fenster sind mit Samt gekleidet; und der Innenhof im Freien lockt an warmen Tagen. Eine gemütliche Bar im Hintergrund ist ideal zum Nippen, aber dann machen Sie sich an die Arbeit, indem Sie an der Küche dieser Küche teilnehmen - klassisches Französisch, das sich mit globalen Effekten vermischt. Beginnen Sie mit Unterschriften wie cuisses de grenouilles à la Provençale - Frösche Beine mit Knoblauch, Spinat und genau das richtige Stück Butter gekocht. Dann verweilen Sie über einer perfekten Schüssel Gruyère-gedeckter französischer Zwiebelsuppe. Ein riff auf dem rustikalen coq au vin macht den vogel außen knusprig, innen saftig. Profiteroles oder crème brûlée machen ein göttliches finale.