La DongLa Dong

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/la-dong Aus dem Team hinter Pranakhon kommt dieses hübsche neue Restaurant direkt am Union Square. Holzbögen, Privatkabinen und lotusförmige Leuchten sorgen für eine farbenfrohe Bühne aus der Kolonialzeit, die zur seelenbefriedigenden vietnamesischen Küche der Küche passt. Natürlich finden sie die erwarteten banh mi und sommerrollen, aber ziehen sie in betracht, eine gruppe von freunden zu sammeln und tief auf der speziellen speisekarte des kochs zu graben. Ein fantastisches, cleveres Riff auf dem vietnamesischen Kurkuma-Crepe kommt mit pfiffigen Garnelen und einem Korb frischer Kräuter an. Kleine gedämpfte Reiskuchen kommen mit Schalotten und Knoblauch garniert. Das Beste von allem? Dünne Splitter von Miyazaki A5 wagyu schmücken eine hervorragende, duftende Schüssel Pho, die am Tisch gegossen ist und die trostlosesten Tage aufhellen kann.