ApopinoApopino

Bildnachweis: Er bereitet Marktküche, mediterran – wie zu erwarten, mit italienischen Einflüssen: Bassmädchen begleitet von einer zerkleinerten Zucchini-Trompete und Taggiasca-Oliven. Die Vorschläge an der Tafel ändern sich je nach Saison und Inspiration des Kochs. Alles ist hausgemacht, mit Ausnahme des handwerklichen Brotes, das aus einer ausgezeichneten Bäckerei stammt.