Shin Yuan (West)Shin Yuan (West)

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/shin-yuan Im Jahr 2018 eröffnete Shan Shin dieses Spin-off mit gesunder taiwanesischer Küche in einem gemütlichen, sonnenverwöhnten Raum in einer freistehenden Villa. Hochwertige lokale Zutaten wie Guanshan-Reis aus Taitung und Schweinefleisch aus Changhua werden zu neuartigen taiwanesischen Gerichten verarbeitet, die in Einzelportionen erhältlich sind. Die Kreuzung zwischen Kaffee und lokaler Esskultur ist interessant - probieren Sie die Kaffee-Vinaigrette im Menü und schlürfen Sie am Ende Ihrer Mahlzeit ein frisches Gebräu.