AtomixAtomix

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/atomix Chef Junghyun Park und seine Frau Ellia sind globale Botschafter für zeitgenössische koreanische Küche, aber alle Wege führen zurück zu ihrem Murray Hill Brownstone. Mit dunklen Oberflächen und beruhigenden Erdtönen entfaltet sich der Raum zu einer schicken Bar und einer unterirdischen Theke, die so warm und einladend ist wie die Server. Dies ist eines der begehrtesten Reservate der Stadt - und das aus gutem Grund. Schwarze Banane wird mit Mönchsfischleber, gepufftem Buchweizen und Perillablättern gekrönt, während Langoustin aus Norwegen gegrillt und dann über Trüffelgel und Honignusskürbisschaum gelegt wird. Die Speisekarte entwickelt sich ständig weiter, aber das Engagement des Teams für koreanische Traditionen, die mit Finesse und Flair zubereitet werden, ist standhaft.