HolzwerftHolzwerft

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/edinburgh/restaurant/timberyard Eine große rote Tür zeigt an, dass Sie in diesem rustikalen Lagerhaus angekommen sind, in dem die Köche ein kulinarisches Ethos praktizieren, das sich um das Lokale, das Saisonale dreht und die Produkte für sich sprechen lässt. Es braucht viel Geschick und nicht wenig Fähigkeit, nur ein paar erstklassige Zutaten und Modegerichte zu nehmen, die so gut definiert und befriedigend sind, und die Küche hier zieht es mit Aplomb ab. Sie können sich im Winter am Herd wärmen oder im Sommer im ummauerten Innenhof sitzen. Das schöne Service-Team ist am Ball und die Musik ist auch toll.