Bún Chả Đάc Kim (Hang Manh Street)Bún Chả Đάc Kim (Hang Manh Street)

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/bun-cha-%C4%91ac-kim Nước chấm – süße Chili-Fischsauce mit fein geschnittener eingelegter grüner Mango – ist die perfekte Würze für die Vermicelli-Nudeln, die mit geschreddertem rauchigem Schweinefleisch und plumpen Schweinepastetchen geliefert werden. Es ist eine Win-Win-Kombination von Fleisch mit Süße und erfrischender Säure.