Nr. 69 Fangzhuanchang Zhajiangmian (Fangzhuanchang Hutong)Nr. 69 Fangzhuanchang Zhajiangmian (Fangzhuanchang Hutong)

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/beijing-communicipality/beijing/restaurant/no-69-fangzhuanchang-zhajiangmian Die Bestellung von Essen in diesem Nachbarschaftsverband ist ein Kinderspiel. Es gibt nur eine Sache auf der Speisekarte – zhajiangmian. Aber die Gäste kommen in Horden von dem Moment an, an dem sich der Ort öffnet, bis er sich schließt. Diese schönen, zähen Nudeln sind mit der außergewöhnlich tiefen und aromatischen Sojabohnensauce gekleidet und mit Gewürzen wie zerkleinerten Gurken, Rettich und Blattgemüse gekrönt. Fühlen Sie sich frei, mit eingelegtem Knoblauch und Kreuzkümmel-Chili-Sauce für zusätzlichen Kick zu garnieren.