Der Castel TischDer Castel Tisch

Image Credit: Der lokale Junge Jérémy Coirier lässt sich von der Region inspirieren (Fisch, Schalentiere, Croisic Seetang, Guérande Safran, Mesquer Taube), um ein Menü zu komponieren, das sich mit den Jahreszeiten ändert.